Один из гастрономических символов Италии был создан еще в XVI веке: считается, что его рецепт разработал флорентийский архитектор Бернардо Буонталенти. С подачи французской королевы Екатерины Медичи джелато стало популярным среди европейской знати. Сегодня аристократический замороженный десерт можно приготовить дома — рассказываем, что для этого потребуется. В чем секрет правильной текстуры? Принцип создания любого мороженого заключается в постоянном перемешивании и одновременном охлаждении. Если...

Когда Вам хочется что-нибудь необычного на десерт, то я советую приготовить популярное в Италии мороженое. Джелато c итальянского и переводиться как мороженое. Предлагаю вашему вниманию необычайно вкусный и простой рецепт, который отличается небольшим содержанием молочных жиров, что делает его малокалорийным лакомством. Джелато отличается кремообразной, нежной структурой. В жаркий летний день самое то расслабиться с порцией джелато и ощутить себя на берегу средиземного моря. В Италии даже существуют...