УГЛЕВОДЫ. Углеводы — главные поставщики энергии для умственной и физической активности. Углеводы делятся на простые и сложные. Я не буду искать информацию с точным определением этих понятий, я напишу простым понятным языком. К простым углеводам относятся САХАР, МЁД, все кондитерские сладости, белый хлеб, сладкие сиропы и вся белая мука. У моего мужа к таким углеводам ещё относится белый рис.....он у него даёт сильный скачок сахара. Простые углеводы очень быстро всасываются в кровь и дают резкий скачок сахара...