Учась в филиале "института благородных девиц", а именно на французском факультете Пятигорского иняза, мы активно познавали французскую культуру через кухню. Готовили много, разнообразно, где угодно: на кухне в общаге, потом я как-то забрызгала всю кухню мужа, учась делать майонез, потом мы пытались из пары креветок сварганить буябес (не вышло). Потом уже, когда у меня по содержимому морозилки можно было читать лекцию о морских обитателях, буябес стал получаться отменно. Но с одним традиционным французским блюдом мы плотно подружились сходу...

И вот, казалось бы, вся история, география и достопримечательности Франции вдоль и поперёк давно изучены, французский язык доведён до совершенства, традиции и кухня в теории известны, но не хватает в жизни для полного счастья лишь одного - ступить, наконец, ногой на французскую землю, вкусить аромат французского камамбера, увидеть воочию Эйфелеву башню и услышать французскую торопливую речь!.... И так, учась на факультете французского языка в Пятигорском Государственном Лингвистическом Университете, я каждый год смотрела на выпускниц, уезжающих во Францию по программе au-pair...