Друзья, приветствую! Дублирую свои старые статьи, точнее обновляю темы, которые я много раз уже поднимала, поскольку у нас на канале появилось очень много новеньких читателей, которые не совсем понимают как считать калории и допускают массу ошибок. 1. Базовый обмен веществ - это не та калорийность, которая вам нужна. Под недавней своей статей про плато я выложила ради интереса табличку с данными о том, как меняется уровень базового обмена веществ в зависимости от веса. Вот эту. А потом я долго не могла понять, о какой таблице мне все пишут, сравнивая со своей дневной нормой...

Формулы врут! Это факт! Точнее формулы учитывают среднестатистического человека в идеальных условиях. Но мы с Вами неидеальные, и условия у нас у всех разные: кто-то уже давно в дефиците и его обмен веществ "просел" по этой причине, а кто-то наоборот привык есть много, и его организм научился много тратить. Кто-то занижает свою активность, а кто-то завышает. Кто-то обладает бОльшей мышечной массой, а кто-то меньшей.. Именно поэтому наши суточные затраты практически невозможно посчитать (только если на специальном аппарате)...

Скорость обмена веществ зависит от площади поверхности тела. То есть, более крупный организм будет тратить энергии всегда больше, чем маленький. В 1932 году биолог Макс Кляйбер опубликовал статью «Размеры тела и метаболизм», в которой описана зависимость скорости метаболизма у разных животных. Ученый пришел к выводу, что метаболизм в состоянии покоя увеличивается пропорционально массе. Объясняется это тем, что плотность сосудов пропорциональна массе тела, чем больше капилляров, тем больше траты калорий...

Основным обменом называется минимальное количество энергии, которое нужно для поддержания нормального функционирования организма в стандартных условиях, т. е. в положении лежа, натощак, в полном покое и при комфортной комнатной температуре. Энергия в таком случае практически не расходуется на внешние действия, и нужна только для поддержания внутренних физических и биохимических процессов, клеточного метаболизма, дыхания, поддержания нормальной температуры тела, кровообращения, работы нервной и эндокринной систем...