Определённые сочетания продуктов и ситуации существенно влияют на то, будет ли жир храниться или сжигаться. Это выходит за рамки потребляемых и расходуемых калорий. Некоторые специалисты вещают, что употребление слишком большого количества калорий и сжигание слишком малого количества приводит к набору веса. Но если это всё, что нужно для набора веса, почему же лишение сна и хронический стресс так влияют на него? Эти состояния не содержат калорий, и вы не можете их есть, но от них зависит, накапливается жир или сжигается...

Всем привет! Давайте разбираться. Какие жиры нужны: насыщенные или ненасыщенные? Итак, у нас есть 3 вида полиненасыщенных жирных кислот, которые преимущественно содержатся в рыбе и растительных продуктах, и обычно именно этими продуктами советуют заменить источники насыщенных жиров: яйца, сало, сливочное масло, мясо и т.д. Холестерин же страшный и ужасный. Справедливо ли это? Конечно, нет. С точки зрения гомеостаза (баланса) организма, полное исключение насыщенных жиров - это бедственное положение...