Химический эксперимент: Получение метана: сплавление ацетата натрия со щелочью
Цивилизация свинца и уксуса - 2: свинец как "древнеримский пластик"
Так вот, вино подслащивали ацетатом свинца. Был у римлян такой сахарозаменитель (ну то есть мёдозаменитель). И относились к нему примерно так же, как мы сейчас к сахарину или аспартаму, только с санитарными нормами было похуже...