Соль мы ежедневно используем в пищу как приправу, а также добавляем ее при консервировании и т.п. Долгое время на прилавках наших магазинов была только поваренная соль. Сейчас появилась и морская, и различные виды каменной соли. О вреде поваренной соли в последнее время говорят и пишут не мало. Если кратко, то проблема вот в чем. При производстве соли используется высокотемпературный режим (нагрев), в результате меняется ее химический состав. После обработки такая соль содержит только большое количество хлорида натрия (до 97,5 -98%), при этом микроэлементы отсутствуют...

Поваренная соль — это самый популярный и самый распространенный вид соли, который можно встретить практически на каждой кухне. Между тем есть и другие варианты. Все они отличаются друг от друга: по вкусу, размеру, форме, цвету, степени солености.  В зависимости от способа добычи соль либо мелют, либо просеивают. Как следствие, каждый вид соли обладает своими полезными свойствами и характеристиками.  Предлагаем 10 необычных видов соли, которые стоит попробовать, чтобы разнообразить свой рацион и заставить блюда заиграть по-новому...