Питание является одним из основных факторов внешней среды, влияющих на здоровье человека, нормальный рост и развитие, физическую и умственную работоспособность, продолжительность жизни, сопротивляемость организма к инфекциям и вредным факторам окружающей среды и т.д. Питание во многом определяет показатели качества жизни и здоровье человека. Изучение темы «Физиология питания» позволяет получить необходимые знания по основным вопросам питания и его роли в жизнедеятельности человека. В условиях рыночных...

СОДЕРЖАНИЕ