Создавать новые вкусы и текстуры, искать диетические компоненты пищевых продуктов и разрабатывать генетические модификации привычных изделий, а также в целом применять биотехнологии в пищевой промышленности - читайте новую Подборку образовательных программ российских вузов на ступени Бакалавриата в FoodTech и Биотехнологиях в пищевых производствах: Здесь есть много технологических профилей, ведь этот вуз профильный пищевой промышленности. Например - профили бакалавриата «Пищевая и Агробиотехнология», «Биоинжиниринг живых систем» 19...

В этом году абитуриенты снова пытаются разгадать загадку: кем быть — технологом или просто тем, кто умеет варить кашу? Вопрос «Кто в этом году на пищевые технологии поступает?» звучит почти как начало экзистенциального кризиса, но для приемной комиссии это вполне конкретный запрос на статистику и заполнение ведомостей. Судя по всему, интерес к направлению сохраняется, хотя каждый год кажется, что планка ожиданий от будущего поколения специалистов меняется быстрее, чем государственные стандарты на молочную продукцию...