Картина знакомая многим: заморочились с брагой, аккуратно отобрали головы и хвосты, профильтровали, внесли бонификатор, подождали пару дней, наливаете пробу... и вместо ожидаемой мягкости ловите странный щелочной привкус во рту. Не жгучесть сивухи, не явная горечь, а именно мыльная, «содовая» нота, которая тянется шлейфом после глотка. Меня зовут Валерия Ильинична, я технолог компании «Био-вита», и за годы работы я наслушалась историй в духе «после бонификатора стало хуже, чем было», хотя по факту проблема была совсем не в добавке...

В конце статьи есть ссылки на тест и задачи по данной теме. Алканами, или ациклическими предельными углеводородами, называют углеводороды с общей формулой CnH2n+2, в которых все атомы углерода связаны между собой одинарными связями. В алканах максимальное число атомов Н - все валентности углерода до предела насыщены водородом. В обычных условиях алканы мало реакционноспособны, откуда возникло их название «парафины» – от лат. «parrumaffinis» – малоактивный. Название неразветвленных (нормальных) алканов состоит из корня, который показывает число атомов углерода в молекуле, и суффикса -ан...