Декан факультета «Биоинженерия и ветеринарная медицина» ДГТУ выступил на парламентских слушаниях
Декан факультета «Биоинженерия и ветеринарная медицина» ДГТУ, д.б.н., профессор Алексей Ермаков на парламентских слушаниях по теме «Актуальные вопросы реализации государственной политики в сфере ветеринарии» предложил трансформировать систему российского ветеринарного образования. Слушания проходили 18 апреля на базе Российского государственного аграрного университета – МСХА им. К.А. Тимирязева. Профессор Ермаков выступил с инициативой разделить подготовку ветврачей по двум направлениям: сельскохозяйственные...
03:53
1,0×
00:00/03:53
132,2 тыс смотрели · 5 лет назад
64,6 тыс читали · 2 недели назад
В ДГТУ предложили уничтожать листерию в рыбе с помощью молочнокислых бактерий
Листерию в рыбе нельзя убить солью, спиртом или сушкой, так как эта бактерия выживает в холодильнике и адаптируется к среде, рассказал РИА Новости директор Института живых систем Донского государственного технического университета профессор Алексей Ермаков. Он отметил, что обеззаразить лосося холодного копчения могут бактериоцины, выделяемые молочнокислыми бактериями. Листерию нельзя засолить, засушить или полностью уничтожить спиртами или кислотами, поскольку она способна быстро адаптироваться к условиям окружающей среды...