Заголовок статьи звучит парадоксально, но этот способ можно кратко описать именно так. Используется физическое явление выделения энергии при фазовом переходе вода-лед.

Фазовые переходы — это процессы, при которых вещество меняет своё агрегатное состояние под воздействием температуры и давления. Для воды это переходы между льдом (твёрдое состояние), жидкостью и паром (газообразное состояние). Каждый переход сопровождается поглощением или выделением энергии. Например, при плавлении льда энергия тратится на разрушение кристаллической решётки, а не на повышение температуры — поэтому лёд тает при 0°C, пока весь не превратится в воду. Ключевые типы фазовых переходов воды: Эти процессы управляются термодинамическими параметрами...