Метаболизм — это процесс обмена веществ в организме. Обмен веществ бывает 2 типов: энергетический (катаболизм) и пластический (анаболизм). Энергетический обмен подразумевает окисление (расщепление) веществ с выделением АТФ (энергии), а пластический, наоборот, — синтез веществ c затратой энергии АТФ. Так, к анаболизму относят: все матричные процессы, синтез жиров, углеводов. Исключение: Синтез АТФ — это катаболизм (!), потому что в результате их синтеза организм как бы получает потенциальную энергию...

Привет искатель. В прошлой статье мы говорили о том из чего состоит наша еда и коснулись такой темы как энергия. Напомню, одна из основных функций углеводов, при попадании в наш организм, это энергетическая. Давай погрузимся в эту тему глубже, основательно глубже. Как ты уже знаешь, единица измерения углеводов сахарид. В зависимости от количества сахаридов в формуле получаем простые и сложные углеводы. Получаем, что простые углеводы легче расщепить (усвоить), то есть быстрее получить энергию. Умные...