На последней страничке ЛМК есть печать о гигиеническом обучении и аттестации. Что это такое? В идеальном мире это происходит так: Что на самом деле: Что делать: Посмотреть, как выглядит это тестирование в дистанционном формате, можно здесь: https://gigtest...

Проверка Роспотребнадзора — это стресс даже для опытных рестораторов. Но если вы уже получили предписание об устранении нарушений или, что хуже, штраф — не спешите паниковать. Ошибки можно исправить, а бизнес — защитить от повторных проблем. Разберём, что делать, если вы не прошли проверку, какие ошибки встречаются чаще всего и как автоматизация поможет держать санитарные нормы под контролем...