Питание – краеугольный камень, на котором стоит боеспособность каждого солдата в условиях тяжелой военной жизни. Сегодня мы поговорим о питании русских солдат в годы Первой мировой войны. Перед тем как начать рассказ о хлебе насущном, следует сделать небольшое пояснение. Первое, что нужно понимать – хронологические рамки, то есть мы не сможем рассматривать вопросы питания и снабжения наших войск после февраля 1917 года, когда общий развал государства и армии в том числе нарушил все возможные пути подвоза припасов...

Недавно мы начали знакомить вас с книгой Юрия Бахурина и рассказали, чем же питался русский солдат во время Первой Мировой. Сегодня же расскажем, как было организовано питание иных воюющих армий. Рассказ будет долгим, поэтому разделим его на несколько частей. Для французов питание войск было своего рода кулинарным вызовом всей нации. С первых дней войны газеты высмеивали немецкий Kriegsbot – «военный» эрзац-хлеб, будто бы испеченный с примесью картофеля и вдобавок выдавашийся по карточкам. Французские...