Кондитер - это профессиональный повар, занимающийся приготовлением кондитерских изделий и десертов. Кроме технического навыка, эта профессия подразумевает художественный вкус для оформления работ Сложно сказать, когда появилась профессия кондитер - не то в Индии, не то в Египте. Но совершенно точно, кондитеры всегда пользовались большим уважением при королевских дворах. Ведь это люди, которые создают праздник. Все мы любим, ходить в кафе и рестораны и баловать себя разными вкусностями: кондитерскими изделиями, десертами, пирожными...

Профессия кондитер востребована на рынке труда достаточно давно, но для того, чтобы полностью углубиться в эту профессию, многие задают вопросы: А как она появилась? Откуда? Первое появление этой профессии было в Италии,Венеции, когда в конце XV(15)-начале XVI( 16) века появился сахар. До тех пор в Европе сахар покупали у арабов, самых древних кондитеров, которым сахар известен с 850 года. В Европе появляются новые кондитерские изделия-пирожное и печенье, которые активно продавались, а арабы научились делать кандирование( варка или плавка сахара)...