В продолжение серии публикаций в рамках всероссийской акции «Научный полк» знакомим вас, уважаемые читатели, с именами и подвигами сотрудников и студентов пищевых вузов Кубани, которые проявляли чудеса храбрости и смекалки в боях с фашистами в составе партизанских отрядов Кубани. Накануне эвакуации Краснодарского химико-технологического института жировой промышленности (КХИТИ) в Узбекскую ССР летом 1942 года многие сотрудники по инициативе и под руководством заместителя директора Петра Карповича...