Джу́лия Ча́йлд (англ. Julia Child; 18 июля 1912, Сент-Луис, Миссури — 26 октября 2004, Лос-Анджелес, Калифорния) — американская писательница, кулинарный писатель, телеведущая и актриса.  В 1961 году, после выхода её первой книги «Осваивая искусство французской кухни», Джулия Чайлд стала ведущей кулинарной телепрограммы «Французский повар» (The French Chef), которая шла по американскому телевидению в течение 15 лет. В этой программе она делилась своими знаниями о французской кухне, а также показывала, как готовить блюда французской кухни...

«Рыхлость, мадам! Им нужна рыхлость!» – готовить знаменитый французский омлет «L’Omelette Roulle» Джулию Чайлд учил Макс Буньяр, шеф повар кулинарной школы «Кордон Блё». Этот эпизод во всех подробностях запечатлен в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». За роль знаменитого повара, автора кулинарных книг и одной из самых популярных ведущих кулинарного телешоу Мерил Стрип получила номинацию на «Оскар». «Уроки французской кулинарии» — кулинарная книга Джулии Чайлд в соавторстве с Симоной Бэк и Луизеттой Бертолль вышла в 1961 году в нью-йоркском издательстве «Кнопф»...