Недавно побывал в ДВФУ, замечательном нашем университете, расположенном на Дальнем Востоке. И сильно удивился, что там также учат профессии - «винодел» Корректно говорить – технолог виноделия. На этой специальности готовят серьезных специалистов, профессионалов своего дела. Помимо того, что студент изучает предметы: химию, микробиологию и ботанику, он должен точно знать каждую нотку вкуса, которая добавится после определенного ингредиента. Также должен профессионально уметь получать уникальные спирта, при смешивании ста других...

В России стремительно развивается виноградарство и виноделие, увеличиваются площади виноградников. С развитием винной культуры растет интерес и к специалистам, чья профессия связана с производством вина. О том, где в России учат на виноделов и виноградарей, рассказывает «РБК Вино». До XIX века виноделов в Россию приглашали из Европы русские дворяне. Предполагалось, что привлечение европейцев ускорит развитие виноделия. В 1804 году в Судаке открылось первое училище виноделия. А в 1828 году недалеко...