К апрелю обычно приедаются консервации и хочется свежей, молодой зелени. С середины апреля собираю молодые витаминные побеги крапивы и конского щавеля, молоденькие листья вездесущего одуванчика для весеннего супа и салата. На лугу в это время среди сухой травы массово появляются пестики хвоща полевого, которые с удовольствием собираю каждую весну. Я собираю пестики - верхнюю часть весеннего побега хвоща, которая еще молодая, плотная. Чем взрослее пестик, тем он более мягкий и в нем больше спор, которые окрасят бульон в зеленый цвет...

Приветствую вас, дорогие подписчики! Сегодняшний разговор будет в основном для обладателей участков с кислой почвой, так как хвощ предпочитает именно землю с повышенной кислотностью. Этот сорняк отнимает немало питания у культурных растений. Как же с ним бороться? От него избавиться непросто, так как корни этого растения проникают внутрь земли на длину, составляющую больше метра. Хвощ жизнеспособен и выживает даже при самых неблагоприятных условиях. Он растет на моем участке даже в теплице. А вдоль лога, где я почву не обрабатываю, стоит стеной...