Слово “кавардак” не всегда применялось в привычном нам понятии беспорядок, суета, бестолково. А это вкусное и сытное блюдо, которое готовится из того, что есть под рукой. Как догадались - это не традиционное русское блюдо. Кстати, про развитие русской кухни, вы можете почитать по ссылке внизу страницы. Дело в том, что пришло оно к нам из тюркских языков, где кавардаком (по некоторым данным каурдаком) назвали мясное блюдо, похожее на наше жаркое, или же просто жареное мясо, кстати от тюркского «каурдак» смесь мелких кусочков мяса и сала...

Когда нас что-то неудержимо тянет — в постель, на войну, к холодильнику в 3 ночи, мы часто оправдываемся: «Это инстинкт». Звучит как индульгенция: древняя сила, она сильнее нас. Но что на самом деле мы имеем в виду, когда произносим это слово? И есть ли у нас вообще инстинкты, если копнуть чуть глубже, чем советы в глянцевом журнале? Если взять определение строго, без романтики: инстинкт, по большому счёту, — врождённая программа поведения, видоспецифичная, автоматическая, включающаяся в ответ на ключевой стимул и приводящая к конкретному результату...