Интерес к молекулярной парфюмерии начался с революции, которую начал Геза Шоен. Однако это направление не исчерпывается линейкой Escentric Molecules. И первыми молекулярными духами была не Molecules 01! Почему некоторые не чувствуют молекулярную или чувствуют ее по-разному? Какие еще ароматы кроме Escentric Molecules существуют? Поговорим об этом и многом другом... Что такое молекулярные ароматы Это парфюм, созданный на основе одной синтетической молекулы. Она - якорь аромата. К ней могут прибавляться дополнительные ноты, но они служат лишь "оправой" для того, что в центре...

Молекулярная кухня – это современное направление в кулинарии, которое заключается в применении научных знаний и техник для приготовления и представления блюд. Она является эволюционным шагом в развитии кулинарного искусства, переворачивая привычные представления о традиционных приемах обработки продуктов и подачи блюд. Используя элементы химии, физики и биологии, молекулярная кухня позволяет разбираться во вкусе, структуре и визуальном восприятии пищи на новом уровне. Для успешной практики молекулярной кухни необходимо обладать определенными ингредиентами и инструментами...