Коллоидные системы - это дисперсные системы, в которых частицы дисперсной фазы имеют размер от 1 до 1000 нм и распределены в дисперсионной среде. Получение коллоидных систем является важным этапом в различных областях науки и техники, включая химию, биологию, материаловедение и нанотехнологии. Существует два основных подхода к получению коллоидных систем: диспергирование и конденсация. I. Диспергирование (измельчение): Диспергирование - это процесс измельчения крупных частиц до коллоидных размеров с последующим их распределением в дисперсионной среде. II. Конденсация (агрегация): Конденсация -...

Если вы не химик, то какова вероятность, что вы знаете, что такое коллоидная химия? Думаю, что она мала. И не только потому, что коллоидную химию проходят на последних курсах химического факультета, а еще и потому, что в коллоидной химии примерно 80% физики. Получается нечто весьма интересное и весьма сложное. Но вы удивитесь, как много объектов коллоидной химии мы встречаем в обычной жизни: туман, частицы пыли от горящего костра, крем для лица, и даже молоко. Так что же это за химия такая, причем тут драгоценные камни, и как она объясняет изменение цвета неба? Для начала введем пару понятий...