🫕Долма – это одно из самых популярных и известных блюд традиционной кухни многих стран Ближнего Востока и Средиземноморья. Это кулинарное блюдо представляет собой фаршированные листья винограда или овощей, обычно готовленные в сочетании с различными специями и приправами. ✅Основными ингредиентами для приготовления долмы являются мясо (чаще всего баранина или говядина), рис, лук, чеснок, специи (паприка, куркума, мята, кориандр) и лимонный сок. Иногда вместо листьев винограда используются листья капусты, помидоры или баклажаны...

Кулинария — это не просто способ утолить голод, но и часть культуры народов мира. Кухни мира, как мозаика, состоят из уникальных ингредиентов, техник и традиций, которые формировались веками под влиянием климата, истории, религии и образа жизни. Однако, несмотря на всё разнообразие, между ними есть и общие черты, которые объединяют людей через еду. В этом эссе мы рассмотрим, что делает кухни народов мира уникальными и что их связывает. Что объединяет кухни мира? 1. Базовые ингредиенты Почти в каждой кухне мира можно найти универсальные продукты, которые стали основой для множества блюд...