Родина капусты брокколи – Средиземноморье. Этот зеленый овощ – родственник обыкновенной огородной капусты, он особенно популярен в Америке, но среди россиян также находит своих поклонников. И есть за что. В брокколи находится все, что нужно для поддержания здоровья. В нем много фосфора, кальция, цинка, железа, магния, фолиевой кислоты, он содержит большое количество незаменимого строительного материала для нервной системы – витаминов группы В, а по составу витамина С опережает цитрусовые. Полезные...

Знаете, почему брокколи в последние десятилетия стала настоящим овощным феноменом во всём мире? Дело в том, что учёные открыли её удивительные питательные свойства и говорят о ней только в возвышенных тонах. И совершенно оправдано! Вы могли предположить, что брокколи может помочь при простуде? А вот британскими исследователями из Института Фрэнсиса Крика обнаружен в её составе белковый арилуглеводородный рецептор (AHR), который, как они утверждают, способен помочь организму справиться с легочной инфекцией...