«Техникум» — трио столичных гастробистро, где подают комфортную еду на каждый день. Это совместный casual проект ресторатора Бориса Зарькова, бренд-шефа Владимира Мухина и гастронавта Михаила Друяна. В Техникумах гастрономические идеи, которые сделали White Rabbit Family знаменитыми по всему миру, адаптированы для широкой аудитории. Мы предлагаем блюда, приготовленные быстро и с вниманием к качеству, а скорость обслуживания всегда на высоте. Мы следим за мировыми трендами и обновляем меню каждый сезон, чтобы наши гости могли открывать для себя новые яркие вкусы...

В бистро «Техникум» (отмечен гидом Мишлен) с 1 августа в меню - 9 новых эклектичных блюд с моей любимой «винной ягодой» - инжиром, который присутствует в каждой позиции. В закусках:  🥬 🍯 Салат страчателла, инжир, шпинат и лавандовый мед 🥑🦐креветки, инжир, авокадо, шпинат 🥯 брускетта со страчателлой и инжиром.  В горячем:  🧀 запеченый камамбер 🍗 куриная грудка с брокколи 🍕 пицца со страчателлой ...