Мембранные белки частично погружены в липидный бислой, а частично выступают в воду. Новые методы электронной микроскопии дают возможность понять, какие особенности структуры этих белков позволяют им существовать в двух столь различных средах одновременно. Вступление Все клетки и различные органеллы внутри них окружены очень тонкими, но необычайно прочными пленками, состоящими из липидов и белков, — биологическими мембранами. Основная функция мембран — создание непроницаемого для многих веществ...

Клеточная мембрана в моём исполнении. В 1972 году учеными Г. Николсоном и С. Сингером была представлена жидкостно-мозаичная модель клеточной мембраны. Это такая структура, которая покрывает живую клетку...