Азу по татарски – это аутентичное блюдо татарской кухни, которое очаровывает своей уникальностью и насыщенным вкусом. Это блюдо изначально готовилось на полевых кострах в быту кочевников, однако с течением времени стало популярным по всей Татарии. Сегодня азу по татарски является одной из самых известных и привлекательных закусок татарской кухни, пользующейся популярностью не только в Татарстане, но и во многих других регионах России. Рецепт приготовления азу по татарски достаточно прост и включает в себя основные ингредиенты, такие как ягненок или говядина, лук, морковь и специи...

Это мясное, очень сытное блюдо, которое включает в себя различные овощные компоненты, в том числе и картофель. Как правило, в почете приготовление азу по-татарски из говядины. Есть и другие мясные предпочтения, которые учитывают верования и обычаи народа. Поэтому классическое приготовление азу по-татарски допускает применение баранины и конины. В последнее время распространяются более легкие варианты, где в качестве мясной основы применяется курица, индейка или кролик. Готовят даже азу из свинины по-татарски...