. . Воздух — это смесь газов, составляющая атмосферу Земли. Он не имеет постоянного состава и может варьироваться в зависимости от географического положения, времени года и других факторов. . . 1. Азот (N₂):   - Содержание: Азот составляет около 78% атмосферного объема, что делает его самым распространенным газом в воздухе.   - Роль: Азот инертен и не участвует в большинстве химических реакций, происходящих в атмосфере. Однако он критически важен для живых организмов, так как входит в состав аминокислот, белков и ДНК...

Воздух может содержать микроорганизмы, которые вызывают заболевания человека и загрязняют пищевые продукты. В атмосферный воздух микроорганизмы попадают из почвы, растений, животных и пыли. Однако воздух не является благоприятной средой для их жизнедеятельности: большинство микроорганизмов сохраняют свою активность лишь короткое время, а многие быстро погибают под воздействием солнечного света и недостатка влаги. Обычно атмосферный воздух содержит сапрофитную микрофлору, количество которой уменьшается с высотой...