В гостях у основателя бренда «Мира» побывал блогер и предприниматель Игорь Соболев. Андрей Алексеев провёл экскурсию по своему дому. А ещё откровенно рассказал о пути от торговли на центральном рынке до создания...

Сыроделу вести дневник важно и полезно. Это отличный способ хранить технологию приготовления сыров и кисломолочки, а также фиксировать все свои сырные эксперименты. Заведите себе тетрадку, листов на 96, чтобы большая была, и отмечайте все этапы создания продукта. Старайтесь не упускать важных и не очень моментов. Всегда фиксируйте: Вот такой простой сбор информации по каждому продукту позволит вам...