По этому рецепту можно сделать сметанник очень просто и без лишних затрат.  Ингредиенты: -Сгущённое молоко 1 банка -Сахар 5 ст.л. -Пшеничная мука 8 ст.л. -Сливочное масло 100гр  -Сметана 20%  0.5 л. -Сода 1 ч.л. -Яйца 2 шт. Процесс приготовления Необходимо нагреть масло до комнатой температуры взбить с яйцами и перемешать со сгущенкой. Далее нужно просеить в эту массу муку и добавить гашеную соду...

Чтобы оладьи были пышными, а не походили на резиновую подошву надо придерживаться некоторых правил.  Сначала поговорим об ингредиентах, на потребуется: -Кефир 500мл -Мука ~500гр  -Сахар 2ст.л. -Соль 1/2 ч.л.  -Сода 1ч.л. - Яйцо 1шт.  -Растительное масло 2ст.л.+ масло для жарки  Сначала необходимо взбить венчиком яйца, соль и сахар. Затем добавить теплый кефир.(это обязательно) и перемешать до однородной консистенции.  Дальше нужно добавить растительное масло и также тщательно его вмешать. Затем постепенно нужно добавлять просеянную муку и перемешивать, чтобы не было комочков...