Кислоты и щелочи являются неотъемлемой частью многочисленных промышленных процессов, научных исследований и даже повседневных задач. Однако они представляют значительный риск, особенно для кожи. В этой статье будет представлен обзор этих веществ, их свойств, потенциального вреда, который они могут нанести коже, и важности использования специализированных перчаток для защиты. Кислоты и щелочи: Основные свойства Кислоты и щелочи являются неотъемлемой частью многочисленных промышленных процессов, научных исследований и даже повседневных задач...

Сегодня рассмотрим химические взаимодействия щелочей с органическими веществами. Как они проявляют себя в неорганике, мы разобрали в предыдущей публикации – смотрите по ссылке, если пропустили. В первую очередь, конечно, щелочи реагируют с органическими кислотами – предельными, непредельными, ароматическими, аминокислотами, гидрокси-кислотами и т.д. Во всех этих веществах присутствует карбоксильная функциональная группа -СООН (иногда их несколько), которая обеспечивает кислотные свойства, в том числе...