У российских регионов один за другим появляется собственный гастрономический язык: у Русского Севера — на оленине, северной ягоде и рыбе холодных морей, у Сибири —  своя логика сурового климата и тайги. У Калининградской области такой язык складывается прямо сейчас — и держится он не на легенде, а на конкретной продуктовой карте: море, ферма и лес в этом небольшом регионе оказались неожиданно рядом друг с другом. Шеф-повара ресторанов Калининградской области взялись переосмыслить через гастрономию наследия великих литераторов, художников, деятелей культуры и спорта, философов и адмиралов...