Рецептом делится Александр Коробков, шеф-повар ресторана «Штайндамм, 99», который получил звание лучшего ресторана Калининграда по версии премии «Пумперникель», 2024. Александр — признанный мастер своего дела с впечатляющей карьерой. Он начал свой путь в 98 году в московском казино Golden Palace, а затем продолжил работать в ресторане молекулярной кухни «Варвары» под руководством Анатолия Комма. Этот ресторан стал первым российским заведением, попавшим в список S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants...

Московский шеф-повар с 22-летним стажем работы уехал в зону специальной военной операции (СВО), чтобы кормить солдат Вооруженных сил России (ВС РФ). Об этом в пятницу, 25 июля, он рассказал в беседе с РИА Новости. На данный момент мужчина проходит службу в подразделении «БАРС-Сармат». — Друг позвонил: «Нужны срочно ребята, которые могут готовить». Я приехал. На самом деле давно хотел, но именно по профилю, потому что вояка из меня так себе. Так я могу внести свою лепту в общее дело, — уточнил повар...