«Сахарный свинец» – свинцовый ацетат, который сегодня известен как «сладкая соль», широко использовался в Римской империи из-за своей сладости и консервационных свойств, его добавляли в вино, а также держали вино в свинцовых котлах, добиваясь того же результата. Свинец относится к тяжёлым металлам он и его соли приводят к отравлениям, об этом знали римляне, но отказаться от сладкого свинца не могли: с ним вино приобретало совсем другой сладкий вкус, вино было продуктом ежедневного употребления и оно должно было быть ещё и вкусным: dolce vita - сладкая жизнь...