Продолжаем тему жиров в рационе спортсмена 🚀 1 часть здесь Для тех, кто только присоединился — сейчас идет серия постов на тему «Питание после тренировки». Начало здесь! ——————————————————— ⚡️Очень важно регулировать потребление жиров, чтобы обеспечить потребности в белке и углеводах в пределах общих энергетических целей. 1 г жира содержит – 9 ккал, 1 г углеводов – 4 ккал. Для спортсменов, к примеру, перебор по жирам – это критично, учитывая важность других источников питательных веществ, а именно углеводов и белков. Вариант 1️⃣ Спортсмен может съесть большее кол-во жира после тренировки, который имеет свойство хорошо насыщать организм, но не доест свою норму по углеводам (съест 1/2 от положенной порции), и соответственно неадекватно восполнит запасы гликогена в печени и мышцах ➡️От этого процесс восстановления будет проходить не так неэффективно. Читаем про восстановление здесь. Нужно помнить, что адекватное ежедневное восстановление запасов гликогена в мышцах и печени важно для поддержания способности к продолжительным и/или высокоинтенсивным физическим нагрузкам. Если запасы гликогена в мышцах достигают критически низкого уровня, интенсивность физических упражнений заметно снижается, как и в целом работоспособность. Если запасы гликогена в печени снижены, уровень глюкозы в крови снижается, что приводит к гипогликемическому состоянию, которое ухудшает как физические, так и умственные функции. Также процесс восстановления будет не такой эффективный из-за того, что жиры после тренировки (их избыток) замедляют усвоение необходимых белков и углеводов. Вариант 2️⃣ У спортсмена есть цель – улучшить состав тела, снизить жировую массу и набрать мышечную. При этом он съедает большее кол-во жира, чем нужно и также добирает свою норму по углеводам, соответственно уйдет в профицит по ккал. Помним, что жир каллорийный (1 г – 9 ккал). Таким образом сложно будет достигнуть поставленной цели. ——————————————————— При составлении плана питания я всегда учитываю график жизни и возможности людей. Порой не все могут готовить еду дома (частично или полностью). В таком случае мы рассматриваем готовые рационы на несколько дней или я делаю подборки из Вкусвилл, Азбуки и др. В связи с этим пришлось изучить довольно много продуктов питания. И что могу сказать ⤵️ При выборе очень важно обращать внимание на состав (смотреть здесь), а также баланс БЖУ, чтобы оставаться в пределах общих энергетических целей. Спортсменам сложнее всего делать подборки, т.к. довольно многооо жирных готовых блюд. Благо сейчас есть выбор + мой перфекционизм = в тандеме справляемся 😁💪 Если никогда не задумывались, обратите внимание )) Бывает такое, что состав у продукта вроде бы неплохой, без лишних ингредиентов, но ЖИРА 1/2-1/3 дневной нормы. Как пример. Состав десерта: кокосовый напиток (мякоть кокоса, вода питьевая), какао бобы, финики, масло какао, семена чиа. «Вроде бы неплохой» – ключевая фраза. 1️⃣ На 100 г – 32 г жира. Для кого-то этот маленький десерт содержит 1/2 суточной нормы по жирам. 2️⃣ В нем по факту, за исключением семян чиа и фиников, одни насыщенные жиры, содержание которых не должно превышать 10% от сут. ккал рациона. Т.е. в рамках здорового питания эти продукты стоит использовать в небольшом количестве. Перекос – несомненно. Есть баланс – НЕТ! Вообщем, есть над чем подумать)))