Все знают, что овсянка полезна. Но в магазине множество видов этой крупы. Какую выбрать? Ту, которая варится быстро или долго? Обычную или с добавками? Что лучше, геркулесовые хлопья или овсяные зерна? Объясняет диетолог Елена Соломатина. Овсянка богата витаминами группы А, В, Е, микроэлементами. В ней содержатся, например, кальций, магний, цинк, марганец, селен. Еще - бета-глюканы, понижающие уровень холестерина в крови. А овсяная крупа, состоящая из цельных зерен, богата клетчаткой. Но в овсянке...