В Сети развернулась дискуссия на кефирную тему. Вредно или нет пить этот напиток перед сном? Традиционно кефир был самым популярным напитком перед сном. А теперь говорят, что это может привести чуть ли не к диабету. Где правда? Еще с советских времен лучшим поздним ужином перед сном считался кефир. Об этом написано в сотнях медицинских и научно-популярных книг. Но вот недавно все изменилось. Все дело в инсулине? Популярный в Телеграме эндокринолог и диетолог рассказала, почему она не рекомендует пить кефир на ночь...

Ранее было привычно считать, что пить кефир на ночь - полезное занятие. Пользу этого напитка продемонстрировали в пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Однако, современные диетологи считают такую привычку вредной и настоятельно рекомендуют отказаться от нее. Но почему кефир может стать провокатором для организма? Оказывается, кефир имеет высокий инсулиновый индекс. Если его выпить перед сном, то во время сна происходит существенное снижение уровня глюкозы в крови. В ответ на это, печень начинает активно вырабатывать глюкозу, которая утром повышает уровень сахара в крови...