Что уж говорить: любит русский человек соленую селедку! С винегретом, с пивом, с жареной картошечкой… Красота! Вкуснотища! Фото: по лицензии PxHere Некоторые – правда, таких меньше – любят сельдь в жареном виде. Или в запеченном. И при этом утверждают, что по вкусу она не уступает по вкусу треске. Специфический запах, который распространяется по кухне во время жарки селёдки? Так хозяйки знают множество способов, позволяющих избавиться от него. Кардамон, лимонный сок, смесь прованских трав у каждой домашней поварихи свои секреты...

Бывает так. Лежит на витрине что-то вкусное и аппетитное и тебе сиюминутно этого же захочется. Хотя до этого и в мыслях не было. Маркетинговый ход у торговли такой. Вижу соленую сельдь, толстенькую, жирненькую, со свежими глазками. Сразу представилась картина - рассыпчатая вареная картошечка со сливочным маслом. И она, селедка. Уже разделанная, без косточек, с лучком, граммулечкой уксуса, щедро политая растительным маслом. Беру. Дома сделала все, как в своих кулинарных грезах. Но вот незадача, солоновата оказалась селедка...