Мне трудно представить себе кухню, в которой бы он не использовался. На его долю приходится около 20% всего мирового импорта пряностей, В общем, он, конечно, глава разноцветного семейства перцев, в которые превращаются путем разной обработки плоды растения Píper nígrum. Конечно, все вы с ним прекрасно знакомы! Давайте посмотрим, смогу ли я рассказать вам о нем что-то новое. Ссылка на список всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание! Во-первых, есть черный перец и черный перец - посмотрите, на этом фото черные перцы от разных производителей...

Всех приветствую! Решила немного разнообразить свой кулинарный канал статьями с интересной информацией о продуктах, блюдах, в которой мы часто заблуждаемся. Перец горошком, пожалуй, одна из самых базовых и популярных приправ, применяющихся во многих блюдах. Думаю, у каждой хозяйки найдется дома баночка с горошковым перцем. Все чаще на полках магазинов, в отделе специй, стали попадаться баночки с разноцветными горошинами — белыми, черными, зелеными, красными и даже розовыми. Продается такой перец и по отдельности...