Самый популярный пряник во всём мире. Редкий турист уезжает из города Тулы без сладкого сувенира. Жители Тулы называют его, восьмым чудом света. Отличие Тульского пряника от обычного заключается во внешнем виде. Это разновидность печатного пряника, который украшен орнаментом, рисунком и текстом. Тульский пряник бывает прямоугольной или круглой формы. В качестве начинки используют повидло или сгущёное молоко. Долгое время рецепт Тульского пряника держали в секрете. Для процесса приготовления десерта из Тулы используют сырцовое тесто, вместо обычного...

Вы знаете, от какого слова произошёл “пряник”? Правильно, от слова “пряный”. А откуда к нам пришёл пряник? Ни за что не догадаетесь – от варягов. Несмотря на то, что первое письменное упоминание о прянике датировано 1685 годом, считается, что его прародителем был “медовый хлеб”, который привезли на нашу землю скандинавы. Первоначально пряником считалась мучная лепёшка с добавлением мёда и сухофруктов. Когда на Руси распробовали пряники, в них стали добавлять лесные коренья и травы. А с развитием торговых отношений в рецепт медового хлеба попали ближневосточные и индийские пряности...