Глазированный зефир мы, по привычке, называем «зефир в шоколаде». Из чего на самом деле сделан зефир и глазурь на нем, выяснили эксперты Росконтроля в лаборатории. Зефир считается относительно «безопасной» для фигуры сладостью. Хотя калорийность зефира достаточно высока — 326 ккал на 100 граммах, 107 ккал в одном стандартном зефире, диетологи считают, что из всех сладких бед, лучше выбирать именно его. Зефир получают путем взбивания фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением одного из формообразующих наполнителей...

Зефир в шоколаде — это десерт, который вызывает приятные воспоминания о детстве. Каждое сладкое облачко, покрытое нежным шоколадом, словно переносит нас в мир беззаботного счастья и радости. Сегодня я расскажу, как приготовить этот чудесный десерт у себя дома. Его уникальность не только в сочетании вкусов, но и в простоте приготовления. Следуя этому рецепту, вы сможете наслаждаться ароматным зефиром, покрытым тонким слоем шоколада, в любое время. Для зефира: Для шоколадной глазури: Зефир начинается с основы — воздушной массы на желатине...