Кондитер @netay.pie: "Мысли материальны: я хотела сделать пару тортов в день, но стоящих. И вот однажды к выходным нам заказали 2 торта ( один 30 кг, а другой - 12 кг). Кстати, за них нам заплатили 126 тысяч, но заработали мы всего 25. Делали торты 4 дня: первые два дня выпекали бисквиты, только яиц на них ушло 90 штук. Я стерла руку до мозоли от вымешивания теста. Потом варили литры начинок и заполняли ведра из-под сыра кремом по 10 кг. В ночь сборки вернулись из цеха только на рассвете...Но зато какая красота и вкуснотища внутри эти гигантов...

Многие из нас сталкивались с этим: отправляешься в другую комнату с определенной целью, но, едва переступив порог, напрочь забываешь, зачем пришел. Это явление называется «эффект дверного проема», и на самом деле оно объясняется особенностями работы мозга. Давайте разберемся, почему это происходит и как можно справиться с подобной «забывчивостью». Эффект дверного проема — это когнитивное явление, при котором переход из одной комнаты в другую может «стереть» в памяти цель или задачу. Проходя через дверной проем, наш мозг воспринимает это как окончание одного действия и начало нового...