Мы все знаем этот кулинарный парадокс: аромат чеснока делает любое блюдо вкуснее, но сам по себе он превращается в «невидимого преследователя». Съел пару зубчиков вечером — и утром коллеги уже знают об этом без слов. Можно сколько угодно чистить зубы, жевать жвачку и полоскать рот — запах остаётся. Но почему он такой стойкий? И правда ли, что чесночный шлейф идёт не только изо рта? Главный источник проблемы — органические соединения серы, которые образуются при разрезании или разжёвывании чеснока...

​Эксперты рассказали о действенном способе. Чеснок — овощ, популярный во многих национальных кухнях, поскольку отличается острым, пряным вкусом и аппетитным ароматом. Родина чеснока — часть Центральной Азии от восточного побережья Каспийского моря до Западного Китая. Оттуда он распространился по всей Европе. Сегодня чеснок популярен по всему миру. Но после употребления блюд с содержанием чеснока у человека появляется неприятный запах изо рта. Почему после чеснока появляется запах изо рта? Нутрициолог Вероника Гусакова отметила, что запах появляется из-за аллицина...