Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Жарим правильно: что кладём первым — лук или морковь? В кулинарии, как и в жизни, важна последовательность. Казалось бы, что сложного в обжарке овощей — кидай в сковородку и готовь. Но тут есть свой секрет, и он может перевернуть ваше представление о вкусе привычных блюд. Секрет ароматной зажарки Профессионалы и опытные хозяйки знают: первым в сковороде всегда должен быть лук. И дело не только в традициях. Лук при жарке начинает карамелизоваться, выделяя ароматические масла, которые задают тон всему блюду...