Я думаю всем хоть раз в жизни приходилось взбивать яичные белки. И если у вас это легко получилось, то вы один из счастливчиков) Итак, взбить белки можно миксером, планетарным миксером или даже венчиком...

Ингредиенты Для крема: Сливочный творожный сыр - 420 г Масло сливочное - 150 г Молоко вареное сгущенное - 200 г Соленая карамель - 90 г Темный шоколад - 90 г Сахарная пудра - 45 г Для соленой карамели: Сахар - 100 г Вода - 25 г Сливки 33% - 140 г Масло сливочное - 10 г Соль - щепотка Для шоколадного бисквита: Мука пшеничная - 250 г Сахар - 300 г Молоко - 250 г Яйца куриные (С2) - 3 шт. Масло сливочное - 60 г Масло растительное - 60 г Какао - 60 г Уксус яблочный - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сода - 1 ч...