Друзья, я, Саныч, не устаю повторять: хорошее вино — это не только виноград. Есть ягоды, которые дают напиток ничуть не хуже, а по характеру — даже интереснее. Одна из них — черноплодная рябина. Вино из неё получается густым, терпким, с ярким рубиновым цветом и узнаваемым «рябиновым» ароматом . Особенно если сделать его сладким, почти ликёрным — оно пьётся как благородный десертный напиток . Черноплодная рябина (арония) — уникальная ягода. В ней есть всё для хорошего вина: дубильные вещества, которые дают терпкость, природные сахара и кислоты, создающие баланс ...