Плов, всегда рассыпчатый рис. Простой рецепт в казане на костре
🌿 Плов по-крымски, или Как Солнце Крыма Сплелось с Землей
(Поэма для казана и души) --- 📜 Ингредиенты – Дар Земли и Огня (Что принесёт на стол волшебный казан?) Шестьсот грамм теплого сердца ягнёнка, (Или говяжий сок, или куриный аромат — На выбор бога, что хозяйкой стал в доме.) Полтора стакана риса — "Джазирий", Как жемчужин горсть, отбрасывающих свет, Чтоб каждый зёрнышко, как солнце, горел, И таял во рту, как нежность и мед. Морковь — алая влюблённость в огонь, Две луковицы, как лунные круги, Чеснок — неразгаданный тайный язык, Что шепчет о родных полях и дорогах...