Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти ватрушки — воплощение домашнего уюта: нежное сдобное тесто, сливочная творожная начинка и яркий брусничный джем. Идеа льная выпечка к утреннему кофе или для душевного чаепития в кругу семьи! Создание опары: 300 мл молока подогрейте до 37-40°C. Растворите в нём 15 г свежих дрожжей (или 5 г сухих) и 1 ст.л. сахара из рецепта. Оставьте на 10-15 минут до пенной шапки. Замес: В чашу миксера просейте 550 г муки. Добавьте оставшийся сахар (80 г) и 7 г соли...