В первой тарелке лапша упругая, а ко второй подаче уже разбухла в общей кастрюле и забрала половину бульона. Поэтому здесь она будет готовиться отдельно. В глубокую тарелку сначала положим лапшу, затем мясо с овощами и подливой. Это домашний вариант лагмана со свининой и покупной пшеничной лапшой. Мясо сначала тушится до мягкости, овощи добавляются позже. Так картофель успеет приготовиться, а сладкий перец останется заметными кусочками. Нужны сотейник на 3 л с крышкой и отдельная кастрюля для лапши...